JOUR 1  - CRACOVIE - UNE VILLE INSOLITE

Arrivée à Cracovie. Cracovie est une ville unique avec plus de mille ans d'histoire, la nécropole des rois polonais et le centre culturel, éducatif, scientifique et économique de la région. C'est un endroit qui, chaque année, se classe parmi les villes européennes les plus belles et les plus visitées par les touristes. Rien d'étonnant à cela! La riche histoire est visible ici presque partout et l'esprit artistique plane presque sur les rues de la vieille ville. Après l'enregistrement à l'hôtel (normalemnet vers 15 h), temps libre pour se promener dans la vieille ville. Vous verrez la plus grande place du marché d'Europe avec de nombreuses maisons à appartements et l'église Sainte-Marie. Vous pourrez également visiter la cour de l'université Jagellon, la plus ancienne université de Pologne. Temps libre dans la halle aux draps de Sukiennice, où vous pourrez acheter des objets artisanaux traditionnels. Nuit et dîner à l'hôtel.

JOUR 2 -  CRACOVIE - LA VILLE DU ROYAUME 

Après le petit-déjeuner, vous partirez à la découverte de la ville. Cracovie compte des milliers de monuments, d'histoires et de légendes que l'on peut ressentir dans chaque recoin de la vieille ville royale. Commencez votre voyage à la Barbacane. Marchez le long de la Route royale en direction du château de Wawel. Vous verrez la cathédrale du Wawel, entrerez dans la cour du château et visiterez le célèbre dragon. Déjeuner dans un restaurant régional traditionnel. L'après-midi, temps libre pour visiter l'un des nombreux musées de Cracovie. Dîner et nuit à Cracovie.

JOUR 3 - LA PETITE CRACOVIE ET LE SENTIER DE L'ARCHITECTURE EN BOIS

Nous partons tôt le matin en direction du Beskid Niski. Nous commencerons notre aventure dans la ville de Biecz, sur la rivière Ropa, parfois appelée la Petite Cracovie. Biecz a conservé jusqu'à aujourd'hui le tracé médiéval de ses rues et quelques bâtiments de l'époque de sa plus grande splendeur, aux XIVe et XVe siècles, lorsqu'elle s'enorgueillissait du titre de château royal. Après une agréable promenade dans la charmante vieille ville de Biecz, nous nous rendrons dans un minuscule village voisin pour explorer le premier bâtiment de la Route de l'architecture en bois, une église de style gothique tardif inscrite sur la prestigieuse liste de l'UNESCO.

Après un délicieux déjeuner dans un restaurant régional, nous écouterons attentivement des récits sur la Grande Guerre et visiterons des cimetières historiques de cette période. Sur le chemin vers Wysowa, nous visiterons une église orthodoxe insolite, entrant ainsi sur le sentier des églises orthodoxes des Lemkos pour lesquelles la région est célèbre.

Le soir, nous dînerons dans un manoir plein d'ambiance au cœur d'un magnifique jardin historique... puis nous passerons une nuit à raconter des histoires dans le cadre de notre intégration, aussi longtemps que nos forces le permettront.

JOUR 4 - SUR LES TRACES DE VILLAGES DES LEMKOS INEXISTANTS

Après un petit-déjeuner délicieux et sain, nous commencerons à explorer la région des Lemkos en suivant les traces des villages qui n'existent plus. Dans de nombreux endroits, il ne reste que des églises orthodoxes et des cimetières détruits, ou des portes en bois symbolisant la désolation de la région Beskides Basses et le déplacement massif des Lemkos. Avec notre guide, nous ferons une mini-randonnée vers l'un de ces villages abandonnés, situé à la frontière du Parc national de Magura.

Beskides Basses est aussi le pays des chevaux Hutsul, que l'on peut voir, avec un peu de chance, courir librement dans les pâturages. Nous visiterons le haras de ces magnifiques chevaux, qui est le plus grand d'Europe. Nous déjeunerons dans une auberge régionale du haras, puis nous partirons en randonnée dans la forêt, cette fois-ci jusqu'à l'un des plus beaux cimetières de la Première Guerre mondiale, situé au sommet de la montagne.

Les églises orthodoxes constituent une image claire de la culture matérielle de la la région des Lemkos. Beaucoup d'entre elles ont été détruites, mais celles qui ont survécu à la période turbulente des guerres et des déplacements subséquents ravissent par leur architecture et leur décoration. Dominant la structure en bois, leurs dômes en forme d'oignon et leurs iconostases magnifiquement décorées restent un signe distinctif de cette partie des Carpates. En fin de journée, nous visiterons l'église orthodoxe St. Paraskeva à Kwiaton (UNESCO), l'une des mieux préservées et la plus atmosphérique du XVIIe siècle.

Le soir, nous nous assiérons autour d'un feu de camp pour raconter l'histoire complexe de la région. Ou peut-être chanterons-nous ensemble?

JOUR 5: EN HARMONIE AVEC LA NATURE

La journée d'aujourd'hui est consacrée à la détente et à la régénération, car nous avons les jambes chargées par les randonnées de la veille. Après un petit-déjeuner tranquille, nous nous rendrons dans un agritourisme convivial pour participer à un atelier écologique. En chemin, nous découvrirons une autre église orthodoxe classée par l'UNESCO.

Beskides Basses est un endroit idéal pour approfondir vos connaissances sur la manière d'utiliser les dons de la nature qui vous entoure pour vivre sainement, en harmonie avec la nature. Nous apprendrons ce qu'est la cuisine thérapeutique à base de plantes, comment faire de délicieux pains et tartes flambées. Ce que signifie le véritable "slow food en polonais". Pour le déjeuner, des plats préparés à partir de produits locaux de saison.

L'après-midi, nous poursuivons notre éducation à l'environnement. Sauge, ortie, thym, calendula... Nous maîtriserons l'art de fabriquer des savons à la glycérine naturelle et des barres parfumées à partir d'herbes et de fleurs séchées. Nous terminerons l'atelier par un "bain de forêt" avec des éléments de thérapie par les arbres et de relaxation. Ça a l'air bien, n'est-ce pas  Un moment d'oubli, un moment de détente loin de la civilisation, entouré d'une nature sauvage et bienfaisante. Le soir, dîner dans une taverne régionale avec une cuisine des Lemkos authentique.

JOUR 6 - VILLE DE VERRE ET MANOIR IDYLLIQUE

Aujourd'hui, nous quittons les bois sauvages des Beskides Basses. Sans hâte, nous quitterons la verte terre de la douceur pour un manoir idyllique près de Krosno. Mais de nombreuses attractions nous attendent sur le chemin! La première étape de notre itinéraire sera les environs de Dukla, qui sont inextricablement liés aux histoires des batailles féroces pour le col de Dukla en 1944. Nous nous dirigerons vers la colline d'où nous aurons un magnifique panorama sur Dukla et la vallée de la mort. Mais Dukla n'est pas seulement une histoire de guerre. Nous visiterons également le palais, une résidence de magnats de style français baroque tardif. L'ancien "palazzo in fortezza" abrite aujourd'hui un musée historique et est lui-même entouré d'un parc avec des étangs et les ruines d'une ancienne brasserie.

En début d'après-midi, nous atteindrons la capitale du verre polonais, Krosno. Nous y visiterons l'une des 7 nouvelles merveilles de la Pologne selon le National Geographic, à savoir le Centre du patrimoine du verre, moderne et interactif, qui présente le patrimoine du verre de la ville et propose d'étonnantes démonstrations de fabrication de verre. Temps libre pour acheter des produits en verre sophistiqués et faits à la main. Déjeuner dans un restaurant voisin.

Sur le chemin de notre hébergement, nous nous arrêterons dans l'un des plus beaux vignobles familiaux de la région des Basses-Carpates, situé au sommet d'une colline et offrant une vue fabuleuse. Dégustation et moment de détente.

Le soir, un délicieux dîner sera servi dans les magnifiques intérieurs du manoir. C'est une nouvelle occasion de voyager dans le temps et de se sentir dans une époque révolue.

JOUR 7 - DÉTENTE ET CHÂTEAU

Passez la matinée dans notre manoir idyllique, où il y en a pour tous les goûts. Pour ceux qui souhaitent se détendre, nous vous invitons à profiter d’une vaste offre de spa. Pour les plus actifs, il est possible de faire une balade à vélo, de participer à des ateliers de cuisine, de chocolaterie ou d'œnologie.

Après un déjeuner léger, nous quittons notre enclave de paix et de tranquillité pour nous rendre au château de Kamieniec. En nous promenant dans les ruines du château médiéval, nous remonterons une fois de plus le temps.

Nous arrivons doucement au terme de notre aventure, dans une région où la nature sauvage règne encore, et où les mots souvenir et nostalgie prennent un sens particulier. Il est temps de rentrer à Cracovie.

Le soir, dîner dans un restaurant juif du quartier de Kazimierz.