JOUR 1: WROCŁAW MULTICULTURELLE – VENISE POLONAISE

Arrivée à Wrocław. Transfert à l’hôtel. La riche histoire, les nombreuses attractions et le multiculturalisme de la ville font de la visite de Wrocław une expérience extrêmement intéressante. En raison de sa situation à la frontière, la ville et la région ont souvent changé de mains. Les monuments reflètent les influences des cultures polonaise, allemande, autrichienne et tchèque.

L’après-midi, visite guidée de la ville. Wroclaw est surnommée la Venise polonaise, car le fleuve Oder serpente à travers la ville, qui compte de nombreuses îles et 117 ponts. Promenade dans Ostrów Tumski, le quartier le plus ancien et le plus romantique de la ville, avec la cathédrale Saint-Jean-Baptiste, de nombreuses églises gothiques, des ponts et des lanternes à gaz. Visite de la place du marché, l’une des plus grandes d’Europe, avec un bel hôtel de ville et de nombreux immeubles datant de l’époque autrichienne et allemande. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 2: CENTRE DU CENTENAIRE (UNESCO), VIN DANS UN VIGNOBLE ET CROISIÈRE EN CATAMARAN

Après le petit-déjeuner, nous poursuivons notre visite de la ville. Nous verrons le bâtiment du Centre du Centenaire (UNESCO) et nous nous promènerons dans le quartier juif et dans l’élégante rue Świdnicka, qui était avant la guerre l’une des plus belles rues d’Allemagne. Nous admirerons les statues de nombreux nains, qui sont le symbole de la ville. Déjeuner dans un vignoble près de Wroclaw, l’un des plus grands du pays. Cuisine régionale accompagnée de vins bien sélectionnés. Après le déjeuner, visite du vignoble et dégustation de vins. Le soir, croisière en catamaran sur l’Oder (selon les conditions météorologiques). Promenade culinaire dans Wrocław en suivant la route des cafés et des bars, dégustation de produits locaux.

JOUR 3: AU CHÂTEAU ET AU VIGNOBLE

De Wroclaw, nous partons pour Książ, où nous visiterons un immense château datant de l’époque de la première dynastie polonaise des Piast. Sous la domination allemande, il fut la résidence de l’une des plus riches familles européennes, les Hochberg. La légende raconte l’histoire de la belle princesse Daisy, considérée comme l’une des plus belles femmes d’Europe.

À quelques kilomètres de là, à Świdnica, se dresse l’église de la Paix (UNESCO), témoin de l’histoire mouvementée des influences religieuses changeantes dans la région. L’intérieur baroque de l’église évangélique impressionne par le détail de ses décorations. Le parc du cimetière qui entoure l’église incite à la réflexion.

Le reste de la journée est une célébration de la vie et du moment présent. Déjeuner dans une écurie moderne et familiale. Nous passerons l’après-midi dans un vignoble, au milieu des prés et des lavandes, dans une ambiance silésienne-provençale. Les propriétaires nous parleront avec passion du vin produit ici, nous dégusterons les fromages d’une ferme voisine… Nous nous reposerons dans la prairie, profitant de l’instant présent… Nous passerons la nuit à Wrocław ou dans la région, dans un hôtel confortable ou un château.

JOUR 4: TRAIN DE L’OR ET SECRETS DE LA SECONDE GUERRE MONDIALE

La Basse-Silésie est une région pleine de mystères et d’histoire. Aujourd’hui encore, la légende du Train d’or, caché par les Allemands pendant la Seconde Guerre mondiale, est toujours d’actualité. Près de Wałbrzych se trouvent de nombreux complexes souterrains construits par les prisonniers du camp de Gross Rosen. Cela reste un mystère, leur but est inconnu à ce jour. Nous visiterons le complexe Osówka ou Walim. Déjeuner dans un restaurant local.

L’après-midi, nous visiterons le palais Jedlinka. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le palais Jedlinka a été transformé en siège de l’organisation TODT, qui, à partir de 1944, a été le principal réalisateur du projet « Riese », connu sous le nom de ville souterraine d’Hitler. C’est dans le palais que les principales opérations et les plans de ce projet, qui n’a pas encore été entièrement exploré, ont été réalisés.

L’une des salles du palais était équipée de matériel allemand de la Seconde Guerre mondiale, illustrant le travail du personnel de l’organisation dans le cadre du projet. Aujourd’hui encore, on peut entendre le son d’une station de radio et de vieilles machines à écrire. À l’entrée de la salle, des vitrines commémorent le travail forcé des prisonniers du camp de Gross Rosen lors de la construction de l’installation de Riese.

Juste à côté se trouve une réplique du wagon du train militaire « Amerika ». C’est ici, dans le wagon 10 252, que les décisions stratégiques les plus importantes ont été prises sur tous les fronts de la Seconde Guerre mondiale. Ensuite, visite d’une brasserie artisanale avec dégustation de bière. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 5: ORDRE CISTERCIEN ET RELAXATION DANS LA NATURE

Après le petit-déjeuner, nous entrerons sur la route des cisterciens. Dans le complexe des trois églises de Krzeszów, nous verrons de magnifiques peintures et sculptures baroques réalisées par des maîtres de Basse-Silésie. Cet endroit est connu comme la chapelle Sixtine de la Silésie. Déjeuner dans un restaurant régional. Hébergement dans l’un des palais de Basse-Silésie. Temps pour se détendre dans la belle nature des Monts des Géants. Détente active – vous pouvez choisir le kayak ou la bicyclette. Et pour ceux qui aiment se relaxer, le SPA. Dîner dans le restaurant du palais.

JOUR 6: AU PAYS DES PALAIS

La Basse-Silésie est le pays des châteaux et de palais. Apparemment, il y en a plus ici que dans la vallée de la Loire! Les propriétaires d’usines de Basse-Silésie avaient leurs maisons à Wrocław et des palais à Jelenia Góra et dans les environs. Vous aurez l’impression d’être dans un pays de conte de fées. Des châteaux et des palais fantastiquement restaurés ou des ruines romantiques attendant leur heure de gloire. Nous commencerons notre voyage au pays des contes de fées par une visite du palais de Wojanów, qui rappelle les plus belles résidences royales de la Loire. Fatigués? Il est temps de déguster les meilleurs fromages de Basse-Silésie, accompagnés de confiture locale et de vin d’un vignoble régional. Au cours de la dégustation, le sympathique propriétaire vous dévoilera quelques secrets de leur goût. L’après-midi, au château de Łomnica, un guide en costume d’époque nous racontera l’histoire de la famille, nous montrera comment fonctionnaient les caves du château, avec une cuisine, un garde-manger et des chambres pour les domestiques… Nous dînerons dans la ferme-auberge.

JOUR 7: ARTISANAT POLONAIS

La Basse-Silésie était une région riche en industriels allemands avant la guerre. Outre l’exploitation minière, la production de textiles, de verre et de céramique s’y est développée. Nombre d’entre elles ont débuté à l’époque des Piast.

Après le petit-déjeuner, nous découvrirons l’histoire de la production de verre en Basse-Silésie, nous observerons le processus de soufflage et de gravure du verre. Nous tenterons notre chance lors des ateliers. Les magnifiques paysages des Monts des Géants ont inspiré les écrivains. Gerhard Hauptmann, lauréat allemand du prix Nobel pour son roman « Tisserands », a vécu dans la région. Dans le palais aux impressionnants intérieurs Art nouveau, nous présenterons sa biographie. Déjeuner dans un restaurant local.

L’après-midi, nous étudierons l’histoire de la célèbre poterie de grès bleu de Bolesławiec, observerons la production de plats puis essaierons de les décorer lors d’ateliers de poterie. Retour à Wroclaw pour le dîner et la nuit.

JOUR 8: WROCŁAW

Temps pour le shopping. Visites individuelles. Possibilité de visiter le Panorama de la bataille de Racławice, une peinture monumentale de 114 mètres de long et 15 mètres de haut. Elle représente la bataille victorieuse des Polonais sur les Russes à Racławice en avril 1794 (une réservation préalable est nécessaire). Pour les familles avec enfants, nous suggérons de visiter le ZOO ou Hydropolis, un centre interactif de connaissances sur l’eau. Transfert à l’aéroport. Retour au pays.